Club degli Editori - Il Circolo

Il tempo delle mele

Il tempo delle mele

AUTORE: Barbara Torresan

PAGINE: 142

CODICE PRODOTTO: 857821

EDIZIONE: GRIBAUDO

PREZZO EDITORE: 14.90 €

PREZZO OFFERTA: 1.00 €



È il frutto del peccato: il peccato di gola!

Un intero ricettario di piatti dolci e salati che hanno per protagonista un ingrediente delizioso e poliedrico.



Sono perfette nei dolci, capaci di cambiare il sapore dei piatti salati, si trasformano in sidro e mangiate così come sono riempiono di soddisfazione. Stiamo parlando delle mele, che Barbara Torresan ha messo al centro di oltre 80 piatti dolci e salati. Si parte con un excursus sulle diverse varietà di mela per poi passare alle ricette. Ci sono quelle "take awayż come il Club sandwich alle Renette o il wrap di mele e hummus speziato. Quelle salate, come la pizza bianca con mele Braeburn e taleggio, i ravioli di patate con porcini e crema di mele o l’arrotolato di tacchino ripieno di mele. I dolci: dai classici rivisitati, come il crumble e la crostata, ai biscottini. Infine la sezione dedicata alla dispensa, con la cotognata, la confettura di mele e zafferano e l’aceto. Un assortimento di delizie, perfetto per ogni occasione.