Club degli Editori - Il Circolo

Curcuma, zenzero e peperoncino

Curcuma, zenzero e peperoncino

AUTORE: Martina Tallon

PAGINE: 128

CODICE PRODOTTO: 858639

EDIZIONE: RED

PREZZO EDITORE: 13.00 €

PREZZO OFFERTA: 1.00 €



Le spezie, amiche della dieta, del palato e del pianeta

Non solo ricette, ma una piccola guida per avvicinarsi a una cucina green e a basso costo, ma sana e ricchissima.



Sempre più frequentate grazie alla diffusione del cibo etnico, le spezie possono arricchire i nostri piatti non solo in sapore. Infatti vanno a braccetto con una cucina semplice, addirittura povera e prevalentemente costituita da verdure, legumi, cereali, che fa bene al pianeta perché sostenibile e che, soprattutto, fa bene alla nostra salute. In questo libro scopriamo, per esempio, che la curcuma rinforza il sistema immunitario, il peperoncino protegge il cuore e lo zenzero è un antinfiammatorio naturale, e che grazie a questi tre "tesori¿ si possono preparare molte gustose ricette: le polpette di cavolfiore, le lasagne di verdura, la vellutata di zucchine allo zenzero, la tarte tatin con curcuma e piccadilly... Delizie da assaggiare stagione dopo stagione, che soddisfano la dieta e il palato.

Nel libro

> una panoramica sull’uso delle spezie in cucina, con tanti consigli utili > l’identikit delle proprietà di curcuma, zenzero e peperoncino e dei loro usi
> 50 ricette green di facile realizzazione